Celebrate il nuovo anno con un’esclusiva cena di gala al Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza. Questa serata raffinata, dedicata agli amanti dell’atmosfera intima e del gusto ricercato, inizierà alle 19:30 presso l’Armidà Cocktail & Wine Bar con un brindisi di benvenuto. Lasciatevi incantare dalle melodie del sax di Mattia Cappelli, creando un’atmosfera magica per la notte più speciale dell’anno. Il menu prevede: Chips di polenta, ricotta, acciuga e cannella; gamberi rossi, cacio, pepe e limone; millefoglie di pera, salvia e caviale; wafer di Parmigiano Reggiano Riserva, chutney di zucca e finocchietto; battuta di scottona “Filiera Rizzieri”, tartufo, olio d’aneto, emulsione di taleggio e radicchio in aceto; scampi affumicati alla cacciatora; ravioli di taggiasche, ostriche e beurre blanc all’arancio; risotto al burro d’alpeggio, lievito tostato, rosa canina e ragù di pernice; sogliola in stile croque monsieur con zucca, bergamotto, capperi d’aglio orsino ed erbe spontanee; pre-dessert: wafer di Ivoire e yuzu con gelato ai semi di zucca arrostiti; e, infine, il tradizionale cotechino con lenticchie. Il costo è di € 180 a persona (vini esclusi). Il Fenicottero Rosa Gourmet si trova a Faenza (RA), in via Emilia Ponente, 230. Per prenotazioni e informazioni contattare il 0546 622785 o il 331 6475116, oppure inviare un’email a info@ilfenicottero-rosa.com. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.
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