Delizioso menu per il Capodanno 2025 alla Locanda Antiche Macine di Montalbano, Santarcangelo di Romagna. Iniziate con un tortino di carciofi, impreziosito da una salsa al pecorino e croccante speck. Seguiranno passatelli in un delicato ragù bianco di vitello e funghi pioppini. I cappelletti, ripieni di formaggio di fossa e mantecati al burro, saranno accompagnati da pancetta affumicata, patate e zucca. Per il piatto principale, potrete scegliere tra medaglioni di coniglio farcito alle castagne con una saporita caponatina e un tortino di broccoletti, oppure una tenera guancetta di manzo brasata, servita con un cremoso purè di patate. Il cotechino e le lenticchie nere Venere, arricchite da una nocciola tostata e una crema all’arancia con polvere dorata, concluderanno il pasto. Vini selezionati della casa, un Sangiovese IGT “Locanda Antiche Macine” e un Chardonnay “Locanda Antiche Macine”, accompagneranno la cena. Prezzo a persona (bevande incluse): € 70,00. Menu bambini (0-12 anni): strozzapreti al ragù, cotoletta con patatine fritte e dessert a scelta dal menu adulti (€ 25). Locanda Antiche Macine, Via Sogliano, 15, 47031 Montalbano di Santarcangelo. Tel: 0541.627161. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su eventi e manifestazioni!
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