Celebra l’arrivo del 2025 in un’atmosfera raffinata nella suggestiva Pineta di Ravenna, presso il ristorante Ca’ del Pino. A partire dalle 20:30, lasciati coccolare da un’esperienza gastronomica esclusiva. Il menu, ricco di prelibatezze, inizierà con un aperitivo a base di ostriche Fine de Claire e Prosecco. Seguiranno un salmone marinato all’aneto, servito con pan brioche e salsa tartara; un delicato risotto alle erbe di Provenza guarnito con tartare di gamberi e panna acida; e una succulenta scaloppina di tonno pinna gialla su crema di topinambur e burro Maître d’Hôtel. Il piatto forte sarà un tradizionale cotechino di Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni, accompagnato da lenticchie. La cena si concluderà con una golosa Crème brûlée al pistacchio e mignon alla fragola, accompagnati da uva e noci. Una pregiata selezione di vini, tra cui Prosecco “Sylvoz”, Verdicchio “Il Bacco”, e Chardonnay Puglia IGP, accompagnerà la cena, culminando con un brindisi di mezzanotte con un Magnum di Franciacorta Extra Brut Berlucchi ’61. Il costo è di € 88,00 a persona se prenotato entro il 15 dicembre, € 96,00 dopo tale data. Menu bambini disponibili a € 48,00. Possibilità di variazioni per esigenze alimentari specifiche (carne, vegetariano, senza glutine). Per prenotazioni: Ristorante Ca’ del Pino, Via Romea Nord, 295, Ravenna (Pineta San Vitale), 0544.446061. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!
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