Trascorrete il Capodanno 2024 a Casa Artusi, a Forlimpopoli, immergendovi nei sapori autentici della Romagna. Il ricco menu inizia con un piccolo aperitivo di benvenuto, comprendente polpettine di lesso con maionese alle erbe e crostatine di cipolla rossa su crema di Parmigiano, accompagnate da pane, salame, pecorino e un calice di Trento DOC Brut Cesarini/Sforza. La cena, un viaggio tra i sapori dell’Adriatico e dell’Appennino, propone un’insalatina di mazzancolle e maionese agli agrumi, seguita dal classico cotechino con lenticchie e alloro. Proseguiremo con una zuppa imperiale in brodo di cappone e manzo, e delle pappardelle ripiene di un succulento ragù di cortile arricchito con poveracce e pioppini. Lo sgombro ai ferri, preparato con cime di rapa AOP, aglio, olio e peperoncino e scalogno, preannuncia un dolce Saint Honorè al caffè e caramello salato. Il brindisi di mezzanotte, con Talandina della Cantina Celli e Romagna DOC Albana Spumante Dolce, sarà accompagnato da frutta fresca. Il costo è di €70 a persona, bevande escluse; coperto, caffè e brindisi sono inclusi. Vi aspettiamo al Ristorante Casa Artusi, in Via Andrea Costa, 31, Forlimpopoli. Coordinate GPS: 44.0543748049, 12.03937094518.
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