Un Capodanno Spumeggiante al Retrogusto: Eleganza Anni ’20 a Savignano sul Rubicone

Immergiti nell’atmosfera scintillante degli anni Venti al Retrogusto di Savignano sul Rubicone, per un Capodanno indimenticabile in Romagna. Lasciati trasportare dalle melodie di un dj set con vinili originali a cura di Lindysciplinato, mentre piume, pizzi e paillettes accenderanno la serata. Il menu, disponibile alla carta (coperto € 8, incluso pane artigianale, amuse-bouche di insalata russa e frutta fresca – uva, ananas e mandarino), offre un’ampia selezione di prelibatezze: Vuolevant di salmone norvegese con mousse di Philadelphia e misticanza aromatica (€12); Blocco di foie gras con pane tostato e ribes (€15); Carpaccio di speck d’anatra, mela rossa e misticanza (€14); Terrina di faraona con pistacchi e maionese al rosmarino (€14); Zuppa di lenticchie al latte di cocco, arricchita da erbe aromatiche, carote e patate (€12); Risotto con carpaccio di gamberi rosa, burro di Normandia e noce moscata (€18); Coscia d’anatra a bassa temperatura, servita con crema di funghi (€18); Spezzatino di vitello con patate (€15); Plateau di formaggi (Camembert, Cheddar, Stilton, Reblochon) (€12); e per i palati tradizionalisti, Cotechino con lenticchie e perle di balsamico (€10). Concludete la cena con un delizioso Tortino al cioccolato caldo con cuore bianco (€7). Retrogusto si trova a Savignano sul Rubicone (FC), Piazza Amati, 3/4 – Tel. 339 1461953. Desideri ulteriori informazioni sulle proposte gastronomiche? [LINK]