Immergiti nell’atmosfera scintillante degli anni Venti al Retrogusto di Savignano sul Rubicone, per un Capodanno indimenticabile in Romagna. Lasciati trasportare dalle melodie di un dj set con vinili originali a cura di Lindysciplinato, mentre piume, pizzi e paillettes accenderanno la serata. Il menu, disponibile alla carta (coperto € 8, incluso pane artigianale, amuse-bouche di insalata russa e frutta fresca – uva, ananas e mandarino), offre un’ampia selezione di prelibatezze: Vuolevant di salmone norvegese con mousse di Philadelphia e misticanza aromatica (€12); Blocco di foie gras con pane tostato e ribes (€15); Carpaccio di speck d’anatra, mela rossa e misticanza (€14); Terrina di faraona con pistacchi e maionese al rosmarino (€14); Zuppa di lenticchie al latte di cocco, arricchita da erbe aromatiche, carote e patate (€12); Risotto con carpaccio di gamberi rosa, burro di Normandia e noce moscata (€18); Coscia d’anatra a bassa temperatura, servita con crema di funghi (€18); Spezzatino di vitello con patate (€15); Plateau di formaggi (Camembert, Cheddar, Stilton, Reblochon) (€12); e per i palati tradizionalisti, Cotechino con lenticchie e perle di balsamico (€10). Concludete la cena con un delizioso Tortino al cioccolato caldo con cuore bianco (€7). Retrogusto si trova a Savignano sul Rubicone (FC), Piazza Amati, 3/4 – Tel. 339 1461953. Desideri ulteriori informazioni sulle proposte gastronomiche? [LINK]
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