Quest’anno, il Ristorante La Giostra di Cervia propone due raffinati menù di Natale a €38,00 a persona (bevande escluse), entrambi caratterizzati da un’accurata selezione di ingredienti di stagione.
Il primo menù, dedicato agli amanti del pesce, inizia con un tradizionale benvenuto a base di cappelletto in brodo, seguito da antipasti quali polenta con intingolo, gamberi in sfoglia con salsa agrodolce e delicate triglie su finocchio gratinato, arricchite da una riduzione al melograno. Il piatto principale è un succulento calamaro ripieno su crema di cavolo viola e croccante bacon. A concludere, un ricco panettone farcito con mascarpone, cioccolato fondente e panna montata.
Il secondo menù, invece, propone un percorso culinario di terra. Dopo il tradizionale cappelletto in brodo, gli antipasti includono un bollito con salsa verde, vitello tonnato e un brasato su morbida polenta. I primi piatti offrono la scelta tra un risotto allo zafferano con salsiccia di mora romagnola e riduzione di Sangiovese, o gnocchi in una saporita fonduta di formaggi e funghi. Il secondo è un maialino cotto a bassa temperatura, servito con erbette saltate in padella. Anche questo menù si conclude con il goloso panettone al mascarpone, cioccolato e panna.
Per prenotazioni e ulteriori informazioni: Via S.S. Romea Sud, SS16 Adriatica – 393.8558035. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su eventi e novità!
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