Un’abbondante festa natalizia attende gli ospiti dell’Osteria Sburoun a Rimini. Il ricco buffet di antipasti include una varietà di salumi locali con melone invernale, squacquerone di Romagna e crostini caldi, bocconcini di baccalà fritti, lonzino con insalata di carciofi, un’ampia scelta di verdure crude e cotte, torte rustiche con ricotta e zucca, focaccia e mortadella, una selezione di formaggi con miele, mostarde e marmellate artigianali, insalata russa riminese, salame felino e prosciutto, una rivisitazione del vitello tonnato, polenta con fonduta di formaggi e funghi porcini, mozzarelle e burrate fresche, carpaccio di manzo e baccalà con patate e olive. A seguire, un’infinità di cappelletti in brodo di cappone, un tacchino ripieno alle castagne, un reale di vitello cotto a bassa temperatura, cotechino romagnolo, patate arrostite e purè. Per concludere, una deliziosa charlotte di panettone al mascarpone con crema inglese e cioccolato fondente, e un vasto assortimento di dolci secchi. Prezzo a persona: € 55. Per informazioni e prenotazioni: 0541 709900. Osteria Sburoun, Viale Antonio Beccadelli 11/13, Rimini. 0541.709951. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.
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