Quest’anno, la Trattoria Montepaolo di Dovadola (FC), in Via Monte Paolo, 55, propone un esclusivo menu natalizio (€60 a persona) che celebra i sapori autentici della Romagna. Il viaggio culinario inizia con un’insalatina di campo, seguita da un raffinato sformatino di formaggio di fossa, impreziosito da una delicata salsa alle pere. Un’esclusiva offerta di Wagyu, pregiata carne bovina giapponese, affumicata secondo antiche tradizioni, costituirà il piatto forte. A seguire, un succulento arrosto di maialino con contorno e un ricco bollito misto, accompagnati da salse e giardiniera, delizieranno i palati più esigenti. Il pasto si conclude con un’interpretazione innovativa del panettone, servito con mascarpone e croccante di mandorle, il tutto innaffiato dal Sangiovese della casa. Per prenotazioni e informazioni: 0543.934406. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!
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