Trascorrete il Natale 2023 a Cà del Pino, un ristorante di Ravenna immerso nella suggestiva Pineta di San Vitale. Il menu proposto offre un viaggio culinario attraverso i sapori della tradizione romagnola, iniziando con un brindisi di benvenuto. Delicatezze come un flan di squacquerone impreziosito da radicchio brasato di Treviso, bacon croccante e una cialda di Parmigiano Reggiano 24 mesi, stuzzicheranno il palato. Seguono i classici cappelletti in brodo di cappone, e dei raffinati nidi di rondine gratinati con ricotta, spinaci e funghi porcini. Il piatto principale è un succulento petto di faraona arrostita, accompagnato da patate mantecate e carciofi trifolati. Il dolce? Un panettone artigianale con crema al mascarpone. Acqua e coperto sono inclusi a € 47 (vini esclusi). È disponibile anche un menu degustazione con abbinamenti di vini: un Sangiovese “Scarabocchio” della Cantina Braschi per antipasto e primi, un “Cupola” della Cantina La Collina, e un Rosolio artigianale “Leonardo Spadoni” per concludere in bellezza (€ 54). Cà del Pino vi aspetta in Via Romea Nord, 295, Ravenna. Contatti: 0544.446061.
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