Un’esperienza culinaria natalizia aspetta gli ospiti ai Filari di Casalbono di Cesena. Il menu, a €50,00 a persona (bevande incluse), offre un viaggio attraverso i sapori della Romagna. Inizia con una vellutata di tre zucche e funghi, seguita da un tortino invernale con salsa alle nocciole. A seguire, i tradizionali cappelletti in brodo di cappone e strozzapreti arricchiti da una crema di cardi, guanciale croccante e un tocco di limone. Per il secondo, si potrà scegliere tra uno spiedino di scottona arrotolato con cappuccio gratinato o un pollo ruspante farcito con purè di topinambur. Il dolce conclude in bellezza con una millefoglie alla crema d’arancia e fava Tonka e deliziosi torroncini artigianali. Si consiglia la prenotazione. Contatti: I Filari di Casalbono, Via Comunale Casalbono, 16, Cesena, 00328.2246655.
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