Delizie romagnole per la Pasqua 2025 al Ristorante Al Vecchio Convento. Il menu presenta un’ampia scelta di prelibatezze, a partire dagli antipasti: fegatini in salsa toscana su pane brioche (€ 16), asparagi bianchi con crema di cocco e pistacchi (€ 10), crostini al parmigiano con tartufo bianco (€ 16), carpaccio di filetto di cavallo e foie gras (€ 14) e un raffinato uovo d’oca spumoso con panna acida e tartufo bianco (€ 14). I primi piatti offrono un viaggio di sapori: ravioloni al burro bianco con porcini, crema di prezzemolo e zucca (€ 18); cappelletti di pernice al tartufo con estratto di cipolla (€ 22); classiche tagliatelle al ragù di lepre (€ 16); gnocchetti di ricotta con crema di patate, riduzione di salvia e tartufo nero (€ 20); e tonnarelli al ginepro con lardo di vacca vecchia (€ – prezzo non indicato). Per i secondi piatti, potrete scegliere tra la tagliata di manzo portoghese (€ 10/hg), un filetto croccante al tartufo bianco (€ 30), o il “Piatto del Carnivoro”: una composizione di tartare di capriolo, coscia di manzo stagionata e salume di lingua (€ 25), oppure costolette di agnello alla lavanda con radicchio (€ 24). I contorni includono funghi porcini fritti (€ 16), patate al tartufo nero (€ 12) e carciofi fritti con salsa bernese al whisky (€ 16). Concludete il vostro pasto con uno dei deliziosi dessert: spuma di mascarpone alla curcuma e tamarindo (€ 8), zuppa inglese ai datteri (€ 8), sorbetto e tartellette al lime e bergamotto (€ 10), torta all’aglio nero fermentato (€ 8), cheesecake allo zafferano (€ 8) o gelato al formaggio di fossa affumicato con popcorn caramellati, more al rum e caffè (€ 10). È disponibile anche un menu degustazione di sei portate a € 60. Si prega di notare che il menu degustazione è soggetto a variazioni in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti. Bevande escluse. Al Vecchio Convento, Portico di Romagna (FC), Via Roma, 70543.967053. Seguiteci per rimanere aggiornati su degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!
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