Delizioso menu di Pasqua all’Osteria Il Quartino di Rimini, un’esperienza culinaria romagnola da ricordare. Il pranzo festivo inizierà con sfogliatine di scarola arricchite con olive taggiasche e teneri fiori di zucca, seguite da un petto d’oca affumicato, servito con una saporita citronette al lampone. Proseguiremo con un succulento arrosto di vitello farcito con un fragrante pesto al basilico, e un roastbeef accompagnato da una julienne di sedano, scaglie di grana e una salsa alla senape. Le crespelle ai porcini prepareranno il palato per i gustosi strozzapreti al guanciale e carciofi. Un tenero nodino di vitello con salsa Martignon e bocconcini d’agnello con patate completano la selezione di piatti principali. Delicate erbette di campo ripassate aggiungeranno un tocco fresco al pasto, mentre una cheesecake alle fragole concluderà il pranzo in dolcezza. Il tutto sarà accompagnato dal nostro Sangiovese Podere Vecciano, acqua, caffè, limoncino e liquirizia. Prezzo a persona: €50,00. Si richiede una caparra per confermare la prenotazione. Il menù è fisso. Osteria Il Quartino, Rimini, Via Coriano, 161. Tel. 0541.731215. Seguici per scoprire degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!
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