Un’esperienza gastronomica raffinata attende gli ospiti del Ristorante Paolo Teverini a Bagno di Romagna per le festività pasquali. Il menu di Pasqua, a €69 a persona (acqua e caffè inclusi), inizierà con prelibatezze quali: macarons al parmigiano e prosciutto di Parma, crema di lattuga con cipolla rossa marinata e melograno, e ostriche gelificate con melissa e scalogno. Seguirà un’elegante crudité di astice con citronette, salsa rosa alla rapa rossa, yogurt greco e un tocco di rosa. Dei delicati fagottini di pasta fresca ripieni di faraona, crema di ricotta di pecora e funghi pioppini precederanno il piatto forte: un succulento agnello dell’Appennino Tosco-Romagnolo, proposto in costoletta impanata e lombata arrostita, guarnito con salsa al timo, asparagi e flan di erbe primaverili. Un “uovo sorpresa” e una focaccia pasquale con crema allo zabaglione concluderanno il pasto, seguiti da piccole delizie.
Il giorno di Pasquetta, dalle 11:00 alle 14:00, un rilassante brunch (€25, solo su prenotazione) proporrà un’ampia scelta di prelibatezze dolci e salate: torte e biscotti artigianali, marmellate, croissant, schiaccina appena sfornata, il famoso Vov, formaggi locali, uova, bacon e salumi a km 0. Il celebre salmone affumicato dello Chef Teverini, servito con burro demi-sel e pane tostato, sarà il pezzo forte, accompagnato da sorprese e dalla possibilità di gustare un cocktail o un calice di bollicine.
Per un soggiorno più lungo, l’Hotel Tosco Romagnolo offre un pacchetto speciale (a partire da €220 a persona per 2 notti in camera standard) che include: pernottamento, ricche colazioni con prodotti artigianali, due cene con specialità locali e mediterranee (bevande escluse), possibilità di prenotare il pranzo pasquale al ristorante, un “sweet break” con caffè, tè, infusi, biscotti, frutta fresca e secca, un massaggio corpo di 25 minuti con oli aromatici, accesso alla piscina panoramica sul tetto (acqua riscaldata con cristalli di magnesio e potassio, idromassaggi e cascate), e un kit benessere con accappatoio e ciabattine. Bagno di Romagna, con il suo microclima unico riconosciuto a livello europeo, offre un’oasi di pace e benessere tra le montagne, ideale per rilassarsi tra piscina e passeggiate.
Ristorante Paolo Teverini
Bagno di Romagna (FC)
Via del Popolo, 20
543.911260
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