Un’esperienza culinaria raffinata per celebrare la festa degli innamorati. Il menù prevede un’apertura con una deliziosa rollatina di salmone e caprino, arricchita da uova di tobiko, zenzero fresco e una fragrante sfogliatura. A seguire, un trittico di pesce crudo (branzino, ricciola e tonno) presentato come carpaccio, esaltato da una delicata salsa ponzu, un connubio di freschezza e sapori decisi. I paccheri, preparati secondo il metodo Massi, saranno avvolti in una crema vellutata di scampi, impreziositi da un mix di erbe aromatiche e coronati da uno scampo intero. Il piatto principale è un trancio di muggine sapientemente scottato, servito su una salsa shabu-shabu, accompagnato da capperi e olive per un perfetto equilibrio di sapori. Per concludere, un dolce abbraccio di mascarpone bianco e fragole, con un tocco croccante di Pan di Stelle. Prezzo a persona: €60 (bevande escluse). Per informazioni e prenotazioni: 0541.613848 | WhatsApp: 339.8853326. Misano Adriatico (RN), Via Nazionale Adriatica, 76. Seguiteci per scoprire le nostre degustazioni, eventi e offerte speciali!
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