Un’esperienza culinaria esclusiva per San Valentino al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini. Il menù degustazione inizia con un aperitivo e uno snack: tonno rosso affettato finemente su cialda di riso, con un tocco di lamponi e caviale; seguono calamari scottati, accompagnati da cime di rapa, pane fritto e un tocco di liquirizia in polvere. Una saporita zuppa di crostacei, con spuma di patate e tartufo bianco di pineta, precede piccoli cannoli gratinati ripieni di rombo, cavolo romanesco e una salsa di ricci di mare. Un bocconcino di spigola al forno, impreziosito da bietole e una salsa agrodolce all’aceto di mele, prepara al dolce. Il gran finale è un’esplosione di sapore: un dessert al cioccolato, passion fruit e caramello al fior di sale, completato da una piccola pasticceria. Prezzo: € 90,00 a persona (bevande escluse). Quartopiano Suite Restaurant, Via G. Chiabrera, 34, Rimini. Tel. 0541 9807370 | WhatsApp.
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