Il Ristorante Piccolissimo di Cesena ha proposto un menu di San Valentino 2019 raffinato e originale. L’esperienza gastronomica iniziava con un assaggio di benvenuto: un morbido composto di barbabietola, polpo croccante impanato con farina d’avena, formaggio erborinato, pera e noci. A seguire, l’antipasto “Terra di Mezzo”: una rivisitazione della carbonara a base di calamari e gamberi, arricchita da verdure fresche di stagione e crostini di pane integrale. Il primo piatto era una calamarata con pesto di seppie, cime di rapa, alici di Cetara e un crumble mediterraneo. Il secondo piatto proponeva un kebab di tonno speziato, servito sia cotto che crudo, accompagnato da un’insalata di scarola, puntarelle e albicocche con composta di arance piccante. Il dolce, intitolato “Profumo” (“L’amour est une île et vous êtes son parfum”), era un’armoniosa combinazione di cioccolato fondente, crema leggera al mascarpone e pistacchio, lamponi freschi, crumble al mandarino e gelatina di mandarino. Prezzo a persona: 50,00 € (bevande escluse). Si raccomanda la prenotazione. Per prenotazioni: 0547.1955916. [link alla prenotazione online – rimosso per evitare link rotti] Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi.
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