L’Osteria Cerina a San Vittore di Cesena (Via San Vittore, 936; 0547.661115) propone un raffinato menù per il pranzo di Santo Stefano 2023. Il pasto, al costo di €45 a persona (comprensivo di coperto, acqua, vini e caffè), inizia con un brindisi di benvenuto e un assaggio di fritto bianco. Segue un antipasto composto da uno sformatino di ricotta, arricchito da polenta, guanciale croccante e carciofi fritti. Tra i primi piatti, spicca una lasagna di pasta verde, cotta con maestria nel forno a legna. Per i secondi, la guancia brasata al Sangiovese, servita con polentina cremosa e salsa verde, rappresenta una prelibatezza. A concludere il pasto, un elegante parfait all’arancio con un guscio di croccante rocher. Per informazioni e prenotazioni, contattare il ristorante.
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