L’Osteria de Borg: un’esperienza culinaria nel cuore del Borgo San Giuliano

Attraversando il Ponte di Tiberio, dal centro di Rimini, si giunge al pittoresco Borgo San Giuliano, antico borgo marinaro. Qui, immersa in un labirinto di vicoli affascinanti, si trova l’accogliente Osteria de Borg. Due sale interne, calde e ricche di colore, offrono un ambiente confortevole. Durante i mesi più miti, una caratteristica piazzetta antistante l’osteria permette di gustare i piatti all’aperto, immersi nell’atmosfera unica del quartiere. Da quasi tre decenni, l’Osteria de Borg propone una cucina che celebra i sapori autentici del territorio, con particolare attenzione ai prodotti tutelati da Slow Food. Il menu presenta prelibatezze locali, tra cui formaggi a latte crudo e carni provenienti dalla Valmarecchia, oltre a squisite composte di frutta e verdura preparate artigianalmente. I primi piatti, preparati con la tradizionale sfoglia tirata a mano, includono i rinomati Cappelletti alle Carote, una ricetta storica dell’Osteria. Dal 2012, un forno a legna completa l’offerta gastronomica, sfornando pizze fragranti e gustose. Osteria de Borg, Via Forzieri, 12 – 47921 Rimini – Tel. 0541.56074. Seguiteci per rimanere aggiornati su degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!