Un’Oasi Gastronomica nel Cuore di Faenza

Nel cuore di Faenza, in un vicolo appartato, si cela l’Osteria della Sghisa, un’oasi di accoglienza e charme. Il nome, derivato dal termine romagnolo “sghisa”, evoca un’irrefrenabile voglia di cose buone, non solo culinarie. Ospitato in un antico pagliaio del XV secolo, poi trasformato in cantina, il locale si presenta oggi come un ambiente rustico e ospitale con un’anima artistica. Opere d’arte e arredi di recupero creano un’atmosfera originale e disinvolta. L’Osteria si sviluppa su due sale e un’area bar polifunzionale. La cucina propone piatti tradizionali romagnoli, preparati con ricette casalinghe, per far sentire gli ospiti come a casa, avvolti in un’atmosfera calorosa e genuina. Accanto alle ricette della tradizione, il menù presenta anche alcune rivisitazioni creative, sempre accompagnate da vini locali. La carta, semplice e chiara, indica con simboli ben visibili le opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Il menù cambia circa ogni due mesi, seguendo il ritmo delle stagioni. La selezione di vini è coerente con le specialità gastronomiche, privilegiando le etichette locali, con qualche interessante eccezione. Osteria della Sghisa, Faenza (Ravenna), Via Giuseppe Maria Emiliani, 4 – 0546.668354. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!