Osteria La Campanara a Galeata: Un viaggio culinario nel cuore della Romagna

Incastonata nel suggestivo borgo di Pianetto, vicino a Galeata (Alta Valle del Bidente), l’Osteria La Campanara, ospitata in un’antica dimora in pietra del XVI secolo, offre un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Situata a pochi minuti da Civitella di Romagna, ai piedi del campanile della Chiesa di Santa Maria dei Miracoli, l’osteria, il cui nome richiama il suono delle antiche campane, è il frutto della passione di Alessandra e Roberto Casamenti, che nel 2005 hanno trasformato una ex canonica in un accogliente rifugio per buongustai. L’ambiente rustico, arricchito da dettagli curati, evoca un’atmosfera familiare e intima. Travi in legno, un camino in pietra, tavoli in legno massiccio e sedie di stili diversi creano un’ambientazione calda e suggestiva, quasi come essere a casa. La cucina, cuore pulsante dell’Osteria, celebra la tradizione culinaria romagnola, con un tocco di influenza toscana, grazie alla posizione di confine. I piatti, preparati con ingredienti locali, molti dei quali a rischio di estinzione come la ciliegia moretta morandina di Civitella, sono una vera esplosione di sapori autentici. Pasta fresca fatta a mano, pane cotto nel forno a legna (tempo permettendo), pappa al pomodoro estiva, ribollita invernale, tortelli alla lastra e cacciagione sono solo alcune delle specialità proposte. Oltre ai piatti, l’Osteria offre anche confetture, sott’oli, paté e ragù artigianali. Anche il lockdown non ha fermato Alessandra e Roberto: l’asporto e il delivery in tutta la Romagna, con l’utilizzo innovativo della vetro-cottura, hanno permesso di raggiungere un pubblico più ampio. L’obiettivo di Alessandra e Roberto è quello di suscitare emozioni attraverso i sapori: riportare i commensali ai ricordi d’infanzia, ai profumi e ai sapori della cucina di nonne e zie. La location strategica, a metà strada tra parchi naturali come la Campigna e la Verna e città d’arte come Faenza e Cesena, attrae turisti provenienti da tutta Italia e dall’estero, soprattutto nelle mezze stagioni. L’inverno, con le sue nevicate, porta una pausa di qualche settimana. All’Osteria La Campanara, non si gusta solo un pasto, ma si compie un vero e proprio viaggio nel tempo, riscoprendo il piacere della cucina tradizionale romagnola. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!