La Storica Osteria Macelleria Lucchi di Montiano

Nell’incantevole cornice di Montiano, nella Valle del Rubicone, l’Osteria Macelleria Lucchi, situata sulla piazza principale, tramanda una tradizione gastronomica di eccellenza fin dal 1835, in un edificio la cui storia risale a ben due secoli prima. Gestita ininterrottamente dalla stessa famiglia per generazioni, l’osteria offre un’atmosfera d’altri tempi, dove, tra lo sguardo ammirato sulla Rocca Malatestiana e la torre civica, Vincenzo Lucchi e i figli Andrea e Chiara accolgono i buongustai. Nel 2012, la struttura si è ampliata con una veranda, utilizzabile tutto l’anno (aperta lateralmente da maggio a ottobre), capace di ospitare circa cinquanta commensali. Il menù celebra le ricette tradizionali locali, con una particolare attenzione alla carne, elemento cardine della sua identità. Protagoniste indiscusse sono le carni bovine di qualità superiore, come la scottona piemontese, allevata al pascolo con alimentazione controllata, caratterizzata da una bassissima percentuale di grassi, ideale per chi desidera un’alimentazione leggera senza compromessi sul gusto. Oltre al manzo, proposto anche in carpaccio e battuto, l’offerta comprende insaccati artigianali, prodotti stagionali, salse fatte in casa, coniglio, faraona, suini e ovini (agnelli e castrati), tutti provenienti da allevamenti locali. Le carni sono cotte alla griglia o in padella, talvolta arricchite, in minestre e ripieni, con ingredienti del territorio come la saba. Il ristorante propone pasta con condimenti preparati al momento e dolci fatti in casa, accompagnati da vini locali e birre artigianali. La macelleria, adiacente all’osteria, è aperta dalle 9 alle 13 (chiusa la domenica estiva). Il ristorante apre alle 18:30. Durante l’orario di apertura del ristorante, è possibile acquistare la carne in macelleria. Osteria Macelleria Lucchi, Via C. Battisti, 22, 47054 Montiano di Cesena. Tel. 0547.51083. Seguiteci per scoprire degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!