Proffee: il caffè proteico, tendenza social in ascesa

Il “proffee”, neologismo nato dalla fusione di “protein” e “coffee”, sta conquistando la popolarità sui social media. Questa bevanda, un caffè arricchito con proteine, potrebbe essere interpretata come una versione moderna del cappuccino. La sua diffusione sembra partire da TikTok, piattaforma nota per i brevi video virali che hanno conquistato le giovani generazioni. Nella sua forma più semplice, la preparazione del proffee è immediata: un caffè, possibilmente doppio, va raffreddato con ghiaccio in un bicchiere capiente e quindi combinato con una porzione di integratore proteico, come quelli utilizzati negli allenamenti o in particolari diete. Molti aggiungono ulteriori ingredienti, ad esempio avena, sciroppi, vaniglia, cannella o latte di mandorle, ma è importante evitare eccessi calorici. Quando è consigliabile consumare questa bevanda? Un’ottima scelta per la prima colazione, in quanto le proteine contribuiscono a contrastare l’atrofia muscolare legata all’età. È particolarmente indicato anche per chi svolge intensa attività fisica: studi recenti dimostrano che l’assunzione di proteine entro due ore da un allenamento intenso favorisce il recupero muscolare. L’apporto proteico giornaliero, calcolato in base al peso corporeo, è maggiore per chi pratica sport faticosi a livello costante. Tuttavia, un’alimentazione a base di proteine necessita di un bilanciamento con gli altri macronutrienti, carboidrati e grassi. Infatti, senza un apporto adeguato di questi ultimi, il corpo utilizzerà le proteine per le funzioni vitali di base, impedendo la loro azione riparatrice e costruttiva. Prima di adottare nuove tendenze alimentari, è fondamentale valutare se apportano reali benefici alla propria dieta. Un eccesso di proteine, anche se di moda, non è salutare. Un regime alimentare equilibrato, eventualmente consigliato da un professionista, è sempre la scelta più saggia.