Degustazione di Stelle Vinicole al Quartopiano di Rimini: 10 Agosto

Il 10 agosto, a partire dalle 20:30, il ristorante Quartopiano di Rimini ospita “Stelle diVino”, una serata dedicata all’eccellenza enologica. Dieci prestigiose cantine presenteranno una selezione di vini, un viaggio sensoriale che spazia dal territorio romagnolo, con i suoi vitigni autoctoni e produttori locali, a rinomate etichette italiane ed internazionali. Un percorso di gusto completato da un menu gourmet appositamente studiato: Pappa al pomodoro, scottature di calamari e stracciatella con verdure agrodolci, un assaggio di pasta Cavalieri al pesto di pistacchi con cozze fritte, trancio di ombrina con funghi galletti, vongole e spuma di patate (in alternativa, filetto di vitello gratinato alle erbe aromatiche con funghi porcini) e, per concludere, pesca e gelato alle fave di tonka. Il costo della cena è di €45 a persona, bevande escluse. La lista dei vini include: ReBël Spumante brut Rosè metodo Charmat Tenuta Colombarda (Bertinoro Cesena); Revì Trento Doc Spumante brut metodo Classico; Special Cuvèe Bollinger Champagne brut S.A.; Albana Santa lusa 2015 Ancarani (Oriolo Faenza); Chardonnay Launegild 2012 De Fermo (Loreto Aprutino Abruzzo); Bourgogne Blanc Carillon 2015 (Còte d’or Francia); Marzieno 2010 Fattoria Zerbina (Faenza); Barolo 2013 Cascina Fontana (Castiglione Falletto); Nuits St. Georges Pinot noir 2009 Les Challiots (Còte d’or Francia); Albana di Romagna Passito 2011 Tenuta Santa Lucia (Mercato Saraceno). È possibile scegliere tra una degustazione di tre calici (€15) o singoli calici (€6). È inoltre disponibile il servizio à la carte. Si consiglia la prenotazione.