Delizie di Romagna: Una Serata di Vini d’Eccellenza al Quartopiano Suite Restaurant

Il 6 maggio 2020, il Quartopiano Suite Restaurant di Rimini ha ospitato “Delizie di Romagna,” una celebrazione dei piccoli produttori vinicoli romagnoli che, con tenacia e passione, stanno guadagnandosi consensi tra esperti del settore e critica specializzata. L’evento ha proposto un viaggio sensoriale attraverso i sapori e le storie del territorio, presentando vini di alta qualità abbinati ai piatti dello chef Silver Succi, un’esperienza enogastronomica completa e memorabile.

La serata è iniziata con un aperitivo in piedi, un’occasione per conoscere i produttori e assaggiare una selezione di vini: Albana “Gea” (Campiume), Famoso “Serenaro” (Villa Venti), Sangiovese “Violano” (Il Teatro), Sangiovese “Marnoso” (Villa Otto Lune), e Albana di Romagna Passito (Bissoni). Ogni vino è stato abbinato ad un piatto creato appositamente: cefalo marinato e affumicato con cime di rapa e burrata; bocconcini di merluzzo tostato con schiacciatina di patate e tartufo; cannoli di rosolacce con battuto di coniglio, fegato e misticanza; guancia di maiale brasata con verdure di stagione; e, per concludere, torta caprese all’olio di oliva, pere e cioccolato. Acqua minerale e caffè Leonardo Lelli completavano l’esperienza.

Hanno partecipato all’evento: Villa Venti, Tenuta Biodinamica Mara, Il Teatro, Villa Otto Lune, Vigne di San Lorenzo in Campiume e Cantina Bissoni. La selezione dei vini è stata curata da Fabrizio Timpanaro, maître e sommelier del Quartopiano. Costo della serata: € 55,00 a persona (bevande incluse). Prenotazione consigliata. Per prenotazioni: 0541.1795666. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi.