Il Quartopiano di Rimini presenta in anteprima assoluta, giovedì 27 settembre alle ore 20:00, il suo nuovo menù autunnale. Un viaggio sensoriale attraverso otto raffinati piatti, creazioni dello Chef Silver Succiche, che celebrano i colori e i sapori della stagione. Il percorso culinario inizia con antipasti quali uovo fritto con spinaci, brodo di parmigiano e tartufo, e coscia di quaglia accompagnata da animelle di vitello, budino ai funghi e verza croccante. I primi piatti propongono gnocchi risottati con frutti di mare, gelato al prezzemolo e polvere autunnale, e linguine con un succulento ragù di crostacei e croccante di parmigiano. Tra i secondi, spiccano il baccalà arrosto con patate alla crema, bacon e cipollotto, e un tenero maialino da latte con mela e salsa all’aceto. La serata si conclude con una scelta di dolci: bavarese allo champagne con insalatina d’uva e sorbetto al mosto, oppure brownie al cioccolato e avena, sorbetto alla mela verde e cremoso di mandorle. Un buffet di frutta e dolci completa l’offerta. La selezione dei vini è curata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro. Un piccolo omaggio sarà offerto a ogni partecipante, per prolungare il piacere di questa esperienza gastronomica. Il costo della serata è di € 65,00 a persona, bevande incluse. I posti sono limitati; si consiglia la prenotazione al numero +39 0541.1795666. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi.
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