Una Serata di Lusso con Dom Pérignon al Ristorante Al Porto

Il 9 novembre, alle 20:30, il Ristorante Al Porto di Cervia ospiterà una serata esclusiva dedicata allo Champagne Dom Pérignon, un’icona tra le case produttrici più rinomate al mondo. Il menu, un’esperienza gastronomica di alto livello, comprenderà un’entrée a base di caviale Calvisius Siberian Classic, abbinato al Dom Pérignon millesimato 2009. A seguire, un assaggio di crudo con carpaccio di merluzzo e tartara di gallinella, arricchita da verdure croccanti e una vinaigrette alla rapa rossa. Per i piatti cotti, saranno proposti calamari “borsotti” su una crema di fave e crumble di colatura di alici. Il primo piatto sarà un raffinato risotto “Acquerello” con crostacei cotti e crudi, impreziosito da polvere d’arancio e finocchietto selvatico. A concludere la cena, un elegante sigaro di cioccolato ripieno di crema pasticciera e datteri. L’eccellenza continuerà con l’abbinamento del P2, o Deuxième Plénitude 2000, risultato di 16 anni di attenta lavorazione. Il costo della serata, comprensivo di aperitivo a base di Dom Pérignon 2009 (una bottiglia ogni due persone per il P2), è di 175 € a persona. Si consiglia la prenotazione. Per prenotare, contattare il numero +39 0544.1935347. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi!