Il Ristorante Cruderia Al Porto di Cervia: un’oasi di gusto e raffinatezza

Affacciato sul suggestivo Porto Canale di Cervia, con vista panoramica sulla darsena, sorge il Ristorante Cruderia Al Porto. Fondato nel 2013 dalla passione di Mario Buia e Virginia Stifani, in pochi anni è diventato un punto di riferimento per gli appassionati di pesce crudo e di pregiati vini spumanti. L’ambiente elegante e intimo, caratterizzato da pochi tavoli e da un’atmosfera dominata dal bianco, è arredato con gusto e raffinatezza. Dettagli ricercati, come le bottiglie di champagne utilizzate come vasi per i boccioli di rosa, completano l’atmosfera di squisita eleganza. Il pesce, selezionato con attenzione ogni giorno nei mercati ittici locali e nazionali, con una particolare predilezione per le eccellenze siciliane, garantisce freschezza e varietà. Il menù abbina sapori tradizionali dell’Adriatico ad altri provenienti da mari diversi, arricchito da pregiate specialità gastronomiche. La vera forza del locale risiede nelle crudità: un’ampia scelta di pesce sfilettato, crostacei e molluschi, ma anche piatti cotti, con la possibilità di scegliere direttamente il pesce esposto in vetrina. La carta dei vini, frutto dell’esperienza e della competenza di Mario Buia, sommelier professionista e degustatore ufficiale dal 2009, pluripremiato in diversi concorsi, riflette una profonda ricerca di eccellenze, privilegiando vini biodinamici di produttori italiani e francesi. Ristorante Cruderia Al Porto, Lungomare G. d’Annunzio, 23 – 478561522. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!