Da Mario: Un’esperienza culinaria raffinata a Santarcangelo di Romagna

Nel cuore storico di Santarcangelo di Romagna, il bistrot familiare “Da Mario” offre una cucina tradizionale rivisitata con creatività e tecniche gourmet. Gli ingredienti, accuratamente selezionati, sono la base di piatti innovativi: strozzapreti di farro monococco e faraona cotta a bassa temperatura ne sono un esempio. Situato vicino all’area del Tamburello, sotto le antiche mura del borgo, il ristorante si distingue per la qualità delle materie prime, comprese le verdure fresche, sapientemente lavorate. Le delicate cotture a bassa temperatura esaltano il gusto naturale degli alimenti, creando pietanze semplici ma distintive. La cucina di “Da Mario” sorprende con esperimenti audaci, accostando sapientemente ingredienti esotici, consistenze e sapori contrastanti in un equilibrio perfetto. La carta dei vini predilige i rossi, ma offre anche un’ampia scelta di bianchi, con una significativa presenza di vini locali in continua crescita. Oltre alla selezione tradizionale, la cantina vanta 60-70 etichette italiane ed internazionali, includendo alcune rarità. “Da Mario” si trova in Via De Bosis, 26, 47822 Santarcangelo di Romagna. Per prenotazioni e informazioni: 0541.621998 (Monica) o 347.2821671. Seguici per scoprire degustazioni, eventi speciali e offerte!