Delizie Romagnole a Solarolo: Polenta, Bisò e Sabadoni

Dal 17 al 19 gennaio 2025, il borgo di Solarolo (Ravenna) si trasforma in un’oasi di sapori autentici con la Festa della Polenta, Bisò e Sabadoni. Questa celebrazione delle specialità locali offre un caloroso rifugio dal freddo invernale, con un ricco menu che mette in risalto i prodotti tipici della zona. In un accogliente punto ristoro riscaldato, potrete gustare polenta fumante, preparata in diversi modi: ai ferri con pancetta e salsiccia, con un gustoso ragù romagnolo, o in versione più raffinata, come la polenta concia o con formaggi. A completare il pasto, i deliziosi sabadoni, ravioli dolci immersi nella saba, e il bisò, un altro piatto tradizionale. Il menù include anche cappelletti al ragù e passatelli in brodo, oltre ad altre specialità. Oltre alla gastronomia, l’evento propone un animato mercatino dell’usato e una mostra mercato di macchine agricole nel cuore del centro storico. Serate musicali e intrattenimento completano il programma: venerdì 17 gennaio, musica con Elisa e Nicoletta; sabato 18, una conferenza su “La Sfida dell’Agricoltura” presso la Sala Consiliare e musica e karaoke con Samuele; domenica 19, mercatino e mostra, distribuzione di sabadoni e bisò, piano bar con Renato Riccio, estrazione della tombola dei commercianti. L’ingresso è libero. Per maggiori dettagli, contattare la Pro Loco Solarolo all’indirizzo prolocosolarolo@gmail.com. Si precisa che Romagna a Tavola promuove l’evento, ma non ne è l’organizzatore.