Un’esperienza gastronomica indimenticabile attende gli ospiti del Ristorante Giorgio a Cesenatico per la notte di San Silvestro 2021. Il menu, pensato per essere condiviso da tutto il tavolo, inizia con un benvenuto a base di affumicati e lenticchie. Segue un’invitante selezione di antipasti: Alice marinata all’arancia con misticanza e croccanti cracker al sesamo e origano; bignè ripieni di baccalà mantecato, impreziositi da una glassa di capperi e acciughe; e coda di rospo con un saporito cous cous di quinoa in salsa catalana. A seguire, una scelta tra due primi: un elegante risotto Acquerello con capesante scottate e un tocco di mandarino, oppure raffinati ravioli di mazzancolle, cotti e crudi, con cavolo nero. Il piatto forte è un delicato filetto di rombo, sapientemente accompagnato da zucca e zenzero. Per concludere in dolcezza, una vasta scelta di prelibatezze dalla pasticceria del ristorante. Il menù, a 59 euro a persona, esclude bevande e coperto. Per rimanere informati sulle future serate a tema, iscrivetevi alla nostra newsletter!
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