Delizioso menu di San Valentino presso l’Agriturismo Terramare a Calisese di Cesena, Romagna. Iniziate con una raffinata tartare di rapa rossa, seppia e finocchio, arricchita da blu di bufala, nocciole e semi di zucca. Seguirà una tenera pancia di maialino, un’esclusiva combinazione con carciofi, cioccolato bianco e frutto della passione. Per proseguire, assaporate la delicatezza della triglia, accompagnata da una patata con maionese al limone e salsa agrodolce. Il Biancofiore, un piatto a base di cavolfiore, latte tartufato e vaniglia, vi conquisterà con la sua originalità. I tortelli alla pizzaiola rappresentano un classico rivisitato, mentre il sashimi di manzo, polpo, caprino, cime di rapa e matbucha vi sorprenderà con la sua audace armonia. Il dolce? Una golosa gianduia con mango piccante, seguita da cappelletti al cioccolato fondente con fava tonka, the matcha, lampone e cocco. Infine, una piccola pasticceria concluderà il vostro romantico pasto. Prezzo a persona: 80€. Servizio e bevande escluse. Abbinamento vini: 35€. Contatti: Agriturismo Terramare, Via Calisese, 1956, Calisese di Cesena. Tel: 0547.21078. Seguiteci per rimanere aggiornati su degustazioni, eventi e offerte speciali!
Il congelatore è un alleato prezioso, ma alcuni cibi non andrebbero mai conservati a basse…
Cuocere bene in padella sembra semplice, ma tre errori comuni possono rovinare qualsiasi piatto: evitarli…
Poche mosse, ingredienti poveri e un piccolo segreto: così la pasta e ceci diventa morbida,…
Non tutti i grassi fanno male: i grassi buoni contenuti nell’olio extravergine d’oliva e nel…
Sottile, calda e profumata: la piadina romagnola è molto più di un cibo, è un…
Tra poco ripartirà MasterChef Italia 15 con la squadra dei giudici ormai simbolo del programma:…