Lo chef Luigi Sartini ha celebrato San Valentino al Ristorante Righi, unendo sapientemente i gusti intensi del mare con le delicate fragranze della terra. Il menu prevedeva: un raffinato crudo di ricciola impreziosito da puntarelle croccanti, un tocco di bergamotto e asparagi; un succulento piatto di mazzancolle esaltate da fave fresche, pecorino saporito e un tocco inaspettato di cacao; un risotto cremoso con pregiato tartufo nero e barbabietola; una squisita degustazione di pesci freschissimi dell’Adriatico, accompagnati da una salsa al brodetto e spinaci; un dolce dedicato alla festa degli innamorati; e per concludere, una piccola pasticceria. Costo a persona: € 75,00 (bevande escluse). Per l’evento, l’Osteria La Taverna, situata al piano terra, è stata allestita come sala aggiuntiva. Il menu alla carta non era disponibile per la serata. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sulle future serate a tema.
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