Degustazione di Vini di Stefano Amerighi: Un Viaggio Sensoriale in Romagna

Il 31 maggio 2024, il Ristorante da Gorini a San Piero in Bagno (FC) ospiterà una raffinata cena di degustazione con i vini di Stefano Amerighi, rinomato vignaiolo cortonese. Amerighi, maestro indiscusso della Syrah italiana e figura di spicco tra i produttori artigianali d’eccellenza, ha fondato la sua azienda nel 2002. Con un approccio biodinamico, ha scelto Poggiobello di Farneta, nel comune di Cortona, come terroir ideale per la coltivazione di Syrah selezionate nella Valle del Rodano. La sua cantina rappresenta un esempio virtuoso di sostenibilità agricola; oggi, Amerighi ricopre anche il ruolo di presidente del Consorzio Vini di Cortona. La serata sarà un’occasione unica per conoscere l’uomo e la sua filosofia, un racconto espresso attraverso cinque vini e una birra artigianale, appaiati a un menu creato ad hoc dallo Chef Gianluca Gorini. L’esperienza culinaria, che celebra l’eccellenza e la condivisione, includerà: “Noè” Pecorino 2015, Apice Cortona Doc Syrah 2014 e 2020, Serine Cortona Doc Syrah 2018 e Serine Igt 2020, e Birra Spontanea Blend 2022 della Cantina Errante. Il menu prevede piatti di elevata creatività, come pecora in brodo di pecora, tortelli di erbe selvatiche, anatra in doppia cottura e cervo alla Wellington, il tutto completato da dessert raffinati. Costo della serata: € 130 a persona. Ristorante da Gorini, Via G. Verdi, 50 – 43036 San Piero in Bagno (FC). Tel. 0543.1908056. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su eventi e ricette!