Un’esperienza Gastronomica: Gin, Vermouth e Delizie Romagnole

Il 30 Giugno 2022, a partire dalle 20:00, l’Augusta Cucina e Cicchetto di Rimini offre una raffinata serata dedicata all’abbinamento tra Gin e Vermouth. Il menu, creato da DiBaldo, presenta un’eccellente selezione di prelibatezze romagnole: tartine di pesce crudo con zuppa di pomodoro, erbe aromatiche e un tocco di limone; sfiziosi fiori di zucca croccanti, accompagnati da crema all’aneto e gamberi rosa cotti a bassa temperatura; un cannellone di tonno rosso crudo e rapa rossa; un’invitante composizione di gamberi rossi, fichi e un amaro; sfera di merluzzo con delicata patata al burro nocciola e un cuore di erbe; fegatini di merluzzo, panna caramellata e limone al sale; cozze ripiene con ricotta grigliata e melanzane; un piatto di anguilla con pepe di Kampot rosso, albicocca e un distillato Matico; ventresca di tonno leggermente fiammata; e per concludere, un’armoniosa combinazione di cioccolato fondente, granita al pompelmo rosa e vaniglia. La cena sarà accompagnata da tre diversi Gin e un Vermouth, appositamente selezionati per esaltare i sapori di ogni piatto. Costo: € 65 a persona. Si consiglia la prenotazione. Augusta Cucina e Cicchetto, Via Agostino di Duccio, 30, Rimini, 47921 088489. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sui nostri eventi!