Il 10 febbraio 2023, il Ristorante Pizzeria Giorgio di Valverde, a Cesenatico, ha ospitato una serata speciale dedicata all’arte del pane, delle pizze e degli impasti, magistralmente abbinati a squisite preparazioni di pesce. Un’esperienza culinaria a “più mani”, che ha coinvolto i commensali in un viaggio di gusto. Il menu ha previsto sfiziosi antipasti quali tramezzini con mousse di tonno, capperi e acciughe, e un pane al cacio e pepe, reso ancora più saporito dal brodo di paganelli. A seguire, bagel con battuta di tonno, burrata e pistacchi hanno preparato il palato alla sezione dedicata alle pizze: una fragrante focaccia con salmone affumicato, puntarelle e caviale di aringa, ed una pizza al tegamino con alici marinate, mozzarella di bufala e una composta di cipolla rossa, arricchita da un mix di semi. Un pan brioche ai semi di sesamo, completato da calamari grigliati, ha rappresentato un’altra interessante proposta. Per concludere, un caldo pan di Spagna al germe di grano, accompagnato da gelato alla vaniglia e al cioccolato e salsa all’alchermes, e i biscotti Mazì. Prezzo a persona: 39 euro (bevande e coperto inclusi). Ristorante Pizzeria Giorgio, Viale Alberti, 30054, Cesenatico (FC) – Tel. 0547.86499. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sui nostri eventi!
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