Il 7 novembre 2019, alle ore 20:30, il Ristorante Cruderia Al Porto di Cervia ospiterà una cena di gala a sostegno dell’Associazione Terra e Cibo. Il raffinato menu, appositamente creato per l’occasione, inizierà con un aperitivo e un’ampia selezione di ostriche freschissime, accompagnate da Franciacorta Il Crudo. Seguirà un’invitante varietà di crudi, tra cui crostacei, carpacci e molluschi. Il piatto principale prevede squisiti ravioli ripieni di burrata e gambero viola di Gallipoli, mentre il “pescato del giorno” sarà proposto al forno con verdure di stagione. Il dolce? Un cremoso al cioccolato fondente, arricchito da albicocche caramellate al Pedro Ximenez. Caffè, liquori e distillati completeranno la cena. Per tutta la durata della serata, un flusso costante di Franciacorta Brut DOCG Nobilium – Bonfadini sarà offerto agli ospiti. Il costo a persona è di € 65,00 per i soci dell’Associazione Terra e Cibo e di € 70,00 per i non soci. Sono disponibili 45 posti. È obbligatoria la prenotazione al numero 340/0551760. Per coloro che non apprezzano i piatti crudi, saranno preparate alternative a base di pesce. Per rimanere informati sulle future iniziative, iscrivetevi alla nostra newsletter.
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