Trattoria Da Gina: Un’Istituzione Gastronomica di Cattolica

Nel cuore di una pittoresca piazzetta di Cattolica, la Trattoria Da Gina offre un’esperienza culinaria autentica, un viaggio nei sapori e nelle ricette tradizionali. Questa trattoria, un’istituzione familiare giunta alla quarta generazione, vanta oltre 85 anni di storia e una reputazione consolidata in tutta la Romagna, tanto da divenire un punto di riferimento geografico per gli abitanti del luogo. La nonna Gina ha tramandato i segreti di una cucina tradizionale, utilizzando prodotti locali di stagione di alta qualità per preparare piatti che conservano il sapore del tempo. Tra le specialità, spiccano gli storici cappelletti in brodo e l’antica pasticciata, vere e proprie icone del locale.

Con una capacità di circa 50 coperti, suddivisi tra due accoglienti sale interne e un’area esterna attrezzata per la bella stagione, la Trattoria Da Gina offre un’ampia scelta di piatti tipici romagnoli e nazionali. I cavalli di battaglia, preparati con cura e dedizione, includono cappelletti in brodo, ossobuco e coniglio, sempre accompagnati da verdure di stagione, garanzia di freschezza e genuinità. La lenta cottura a fuoco basso, che richiede ore di pazienza, è il segreto della loro straordinaria bontà. Mentre i piatti principali cuociono, Sabrina, con maestria e precisione, si dedica alla preparazione di pasta fresca e dolci, tra cui irresistibili crostate. La selezione di vini, curata dal figlio, comprende una ventina di etichette locali, rosse e bianche, arricchita da qualche prestigiosa scelta di champagne, con la possibilità di concludere il pasto con una grappa pregiata.

L’atmosfera è familiare e informale, un ambiente accogliente che fa sentire gli ospiti come a casa. Aperta tutto l’anno, la Trattoria Da Gina accoglie una clientela variegata, composta da persone di tutte le età che apprezzano la cucina tradizionale. Durante l’estate, l’afflusso di turisti, spesso consigliati da albergatori e bagnini, contribuisce a rendere l’ambiente ancora più vivace.

Trattoria Da Gina
Via Giordano Bruno, 31
Cattolica – 47841
+39 0541.962954

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