Il 22 marzo 2019, alle ore 20:30, il Ristorante Cruderia Al Porto di Cervia ospiterà una cena esclusiva a favore dell’Associazione Terra e Cibo. La cena inizierà con un raffinato aperitivo, seguito da un’ampia selezione di frutti di mare crudi: ostriche freschissime, crostacei, carpacci e molluschi, il tutto accompagnato da Franciacorta Il Crudo. Il menu proseguirà con un risotto Carnaroli “Acquerello” arricchito da crostacei cotti e crudi, per poi culminare con il pescato del giorno, preparato al forno con verdure di stagione. Un delizioso cremoso al cioccolato bianco e yogurt, guarnito con ananas a dadini e una cialda di pinoli, concluderà il pasto. Caffè, liquori e distillati saranno disponibili. Durante tutta la serata, un flusso continuo di Franciacorta Brut DOCG Nobilium – Bonfadini accompagnerà le portate. Il costo a persona è di €65,00 per i soci di Terra e Cibo e €70,00 per i non soci. Sono disponibili 45 posti. La prenotazione, obbligatoria e vincolante, può essere effettuata chiamando il numero 340/0551760. Per chi preferisce evitare piatti crudi, saranno disponibili alternative a base di pesce. Per rimanere informati sulle prossime iniziative, iscriviti alla nostra newsletter.
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