Dal 16 giugno 2019, la storica Salina Camillone di Cervia, ultima testimonianza di un’arte antica tra le circa 150 saline attive prima degli anni ’50, riapre le porte ai visitatori. Parte integrante del MUSA, Museo del Sale di Cervia, e gestita dall’associazione culturale Civiltà Salinara, questa salina continua a produrre il pregiato sale “dolce”, Presidio Slow Food dal 2004. Ogni giovedì e domenica alle 17:00, visite guidate gratuite consentono di osservare da vicino i salinari all’opera, scoprendo le tecniche tradizionali di estrazione. L’appuntamento è alle 16:30 presso il Centro Visite Salina in Via Bova 61. Una guida accompagnerà i partecipanti alla salina e li riaccompagnerà al termine della visita. Gruppi di almeno 15 persone possono richiedere visite guidate in inglese, francese o tedesco. Informazioni e prenotazioni: IAT 0544 974400, iatcervia@cerviturismo.it.
Da metà giugno a fine agosto, ogni martedì alle 16:30, l’iniziativa “Un giorno da Salinaro” offre un’esperienza unica: partecipare attivamente alla raccolta e al trasporto del sale nella suggestiva atmosfera della salina Camillone. Vestire i panni di un salinaro, apprendere i segreti di questo mestiere antico e condividere aneddoti e storie con i lavoratori, arricchiscono questa giornata immersiva. Un gustoso spuntino con prodotti tipici locali (piadina, salumi, formaggi e vino) completa l’esperienza. Al termine, un attestato di partecipazione ricorda un’avventura indimenticabile. Adatta a partecipanti dai 15 ai 90 anni (gruppi ristretti), l’iniziativa richiede un abbigliamento comodo ed è a offerta libera con prenotazione obbligatoria al 338 9507741. Si precisa che Romagna a Tavola si limita alla divulgazione dell’evento, non alla sua organizzazione. Per ulteriori dettagli, contattare direttamente gli organizzatori.
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