Mese: Gennaio 2021

Dolci tradizionali romagnoli: un viaggio attraverso i sapori della memoria

La credenza, antico mobile romagnolo del XVII secolo, evoca ricordi d’infanzia e di famiglia, un’atmosfera calda e profumata di dolci tradizionali. In origine, custode di preziose stoviglie e pietanze per banchetti nobiliari, la credenza si è trasformata in un alto armadio con ante vetrate, mostrando tesori culinari che non necessitano di refrigerazione. In particolare, i […]

Costolette di maiale e cardi: un piatto invernale romagnolo

Un piatto regale per palati semplici: la Zuppa Imperiale