Mese: Maggio 2023
La Gastronomia Romagnola: Un’Esplorazione dei “Manfrigoli”
La Romagna, terra di ineguagliabile arte culinaria, custodisce gelosamente tradizioni gastronomiche ricche di sfumature. Un esempio affascinante è rappresentato dai “manfrigoli”, una pasta dal nome poliedrico, la cui denominazione varia a seconda del paese e della famiglia. Questa varietà di appellativi – malfattini, grattini, battutini, semolini, minuzzoli, monfettini, pasta battuta, granellini, granetti, e molti altri […]
