Mese: Novembre 2023
Deliziose Pere al Sangiovese: un gusto antico della Romagna
Questa ricetta semplice celebra un frutto autunnale, esaltandone il sapore con il Sangiovese, un vino pregiato della regione. Le protagoniste sono le Pere Volpine, un frutto quasi dimenticato, ma un tempo molto apprezzato nell’Appennino romagnolo. Queste pere, frutto di un albero robusto e longevo dalle radici antiche, venivano tradizionalmente coltivate tra i filari di vite […]
