Mese: Aprile 2024
La Borragine: Un Tesoro Nascosto in Cucina e Oltre
Conoscete la borragine? Celebre per le sue molteplici proprietà benefiche, questa pianta, il cui nome scientifico è *Borrago officinalis*, è una vera rivelazione culinaria. Tuttavia, è fondamentale sottolineare l’importanza della cottura per ridurre la presenza di alcaloidi pirrolozidinici, sostanze potenzialmente dannose per il fegato. Nonostante questa precauzione, i benefici della borragine sono innegabili, come dimostrano […]
