Mese: Maggio 2024
Delizie romagnole: il tradizionale Latte Brulè
La cucina romagnola, ricca di tradizioni secolari, custodisce tesori gastronomici ancora oggi profondamente radicati nella vita quotidiana. Il Latte Brulè, inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) italiani, rappresenta un esempio di questa antica sapienza culinaria, citato persino dall’Artusi. Sebbene la sua semplice apparenza possa evocare ricordi di panna cotta o crème brûlée, il Latte […]
