Confettura di Pesche: una Ricetta Salutare senza Zucchero Aggiunto

Preparare una confettura gustosa e sana senza zuccheri raffinati è più semplice di quanto si pensi. Negli ultimi anni, si è diffusa la consapevolezza dell’importanza di limitare il consumo di alcuni ingredienti, tra cui lo zucchero bianco, per promuovere il benessere. Questa ricetta, ideale per chi segue una dieta equilibrata o ha problemi di glicemia, offre un’alternativa deliziosa alla tradizionale marmellata. Non dovrete rinunciare al piacere di una fetta di pane con la confettura! Ecco gli ingredienti per una confettura di pesche genuina: 1 kg di pesche mature, un bicchiere d’acqua, il succo di un limone e una mela. Iniziate lavando e tagliando a pezzetti le pesche e la mela. Fate macerare il tutto in una pentola capiente con il succo di limone per circa tre ore. Trascorso questo tempo, cuocete a fuoco lento per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Verificate la consistenza con il metodo del piattino. Una volta raggiunta la densità desiderata, versate immediatamente la confettura in barattoli sterilizzati e lasciate raffreddare. Ricordate che la sterilizzazione dei vasetti è fondamentale per una corretta conservazione. A differenza delle confetture con zucchero, questa versione si conserva per un periodo più breve, circa tre mesi. Si consiglia quindi di preparare piccole quantità per garantire freschezza e qualità. Approfittate di questa ricetta per un tocco di dolcezza sana e naturale!