Augusta: Un’Oasi Gastronomica nel Cuore di Rimini

Nel cuore di Rimini, tra i resti dell’antica Roma e le vestigia di medievali ghiacciaie, si cela Augusta, un raffinato bistrot creato dallo chef stellato Guido di Miramare. Inaugurato nell’estate del 2020, il locale conquista immediatamente per l’eleganza degli ambienti. Un ingresso dai toni caldi, con pareti rosso rubino, introduce a un maestoso bancone che ospita le prelibatezze del Guido Lab, il laboratorio di ricerca dello chef. I pavimenti in stile anni ’50, con le loro intricate geometrie a mosaico, arricchiscono ulteriormente l’atmosfera. Tuttavia, il vero gioiello è il giardino interno: uno spazio incantevole e riservato, che accoglie gli ospiti per pranzi e cene in un’atmosfera suggestiva, tra pezzi di design e richiami alla tradizione. La filosofia culinaria di Augusta si basa su un’offerta variegata, che include un menù tradizionale e una ricca selezione di cicchetti, disponibili al di là dei consueti orari dei pasti principali. Il pane, rigorosamente fatto in casa, e la spianata romagnola, servita calda come la tradizionale piadina, sono solo alcune delle prelibatezze offerte. Il menù è sapientemente suddiviso in due sezioni: le proposte gastronomiche principali e i celebri cicchetti. Augusta – Cucina e Cicchetto, Rimini (RN), Via Agostino di Duccio, 30, tel. 0541 088489. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.