Un brindisi all’Emilia-Romagna: Enologica a Bologna

Dal 19 al 21 novembre, Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna, ospiterà la diciannovesima edizione di Enologica, un evento dedicato al vino che riunirà oltre cento produttori e professionisti del settore per tre giorni di incontri e celebrazioni. L’Emilia-Romagna, terra ricca di vigneti ancora da scoprire appieno, sarà la protagonista indiscussa. Enologica, un appuntamento ormai affermato, si rinnova ogni anno: quest’edizione si concentra su un tema originale e stimolante, un inedito connubio tra il nettare di Bacco e le delizie culinarie, con le maschere come filo conduttore. Oltre cento aziende vitivinicole, consorzi e cantine presenteranno i loro prodotti attraverso seminari e degustazioni a tema. Il programma prevede inoltre il “Teatro dei Cuochi” e la cerimonia di premiazione della prima edizione del “Carta Canta”, riconoscimento assegnato alle carte dei vini che offrono una selezione di alta qualità di vini emiliano-romagnoli.