Caffè De Ven: Un’Oasi Gastronomica nel Cuore di Ravenna

Nel cuore pulsante di Ravenna, città celebre per i suoi mosaici e antica capitale dell’Impero Romano, sorge il rinomato ristorante Caffè De Ven. Situato nel centro storico, a breve distanza dalla maestosa Piazza del Popolo e dalla tomba di Dante Alighieri, questo locale rappresenta un vero gioiello dell’enogastronomia romagnola. Fondato nel 1975 per celebrare il Consorzio Vini di Romagna, il Caffè De Ven occupa il piano terra dello storico Palazzo Rasponi, edificio del XV secolo. Gli ambienti, sapientemente ristrutturati nel rispetto della storia e dei materiali originali, hanno ospitato nel passato altre celebri trattorie ravennati, tra cui la Corona (1704) e la Drogheria Bellenghi (1877). In questa atmosfera suggestiva, un connubio di tradizione e modernità, è un piacere concedersi un eccellente calice di vino. Per gli amanti della cucina, il menù offre un’ampia selezione di specialità romagnole e ravennati, dai classici assaggi di piadina e salumi, a sfiziosi taglieri di formaggi, fino a deliziose proposte di pasta fresca come cappelletti al ragù, strozzapreti e tagliatelle. Non mancano piatti più sostanziosi come la tagliata, la grigliata mista, il castrato e la tradizionale ciambella, arricchiti da invitanti creazioni stagionali che variano settimanalmente. L’offerta include anche prestigiosi prodotti DOP e IGP, tra cui il sale di Cervia, l’olio di Brisighella e il Raviggiolo dell’Appennino. La carta dei vini, interamente dedicata ai pregiati nettari romagnoli, propone un’ampia scelta di Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit, Albana, Cagnina e altri vini locali di alta qualità. La filosofia del Caffè De Ven è quella di “tramandare la tradizione al futuro”, grazie all’abilità, alla creatività e alla passione dello chef Gianni Avveduti e della proprietaria Grazia. Una missione di successo, testimoniata dalla rinomanza e dalla fedeltà della clientela. Per informazioni e prenotazioni, contattare il Ristorante Caffè De Ven. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su ricette, eventi e manifestazioni!