Una Serata di Natale in Anteprima al Quartopiano

Mercoledì 21 novembre 2018, alle 20:00, il Quartopiano Suite Restaurant di Rimini ha ospitato “Preview Christmas Night”, un’anteprima delle festività natalizie. Un percorso culinario ispirato alle tradizioni natalizie, orchestrato dallo Chef Silver Succi e la sua squadra, ha offerto un’esperienza sensoriale unica in occasione della III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. La serata si è conclusa con la presentazione esclusiva del panettone del Maestro Pasticciere Roberto Rinaldini, membro di Relais Desserts, associazione che raduna i 100 migliori pasticceri a livello globale. Il menu, un connubio di sapori e consistenze, comprendeva un aperitivo con stuzzichini tipici della Vigilia, seguito da un piatto di benvenuto: una lasagna verde festiva. Un ricco buffet, con quattro postazioni live, proponeva insalata di rinforzo, sgombro e caviale di aringa; calamaro arrostito, lenticchie e mandarino; cappelletti con parmigiano 42 mesi, tartufo e brodo fumé; e vitello steccato al lardo, indivia e patate. Dalla cucina sono arrivati inoltre: bon bon di zampetto di maialino fritto e cipolla stufata; cappone, mostarda e melograno; e un “Coccio di pesce”. A completare l’esperienza, dolci natalizi del Maestro Rinaldini, selezionati dal Catalogo Natale 2018 Rinaldini Pastry, un buffet di frutta fresca e una presentazione esclusiva del suo panettone. La selezione di vini delle migliori cantine dell’Emilia Romagna, curata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro, ha completato l’offerta. Costo: € 58,00 a persona (posti limitati). Prenotazione consigliata: 0541.1795666. Per rimanere aggiornati sulle prossime iniziative, iscrivetevi alla newsletter del Quartopiano Suite Restaurant.