Delizie di Romagna: Un’esperienza Gastronomica con il Baccalà

LeOfficine del Sale di Cervia presentano una serie di cene dedicate alle prelibatezze locali, un’immersione nei sapori autentici e nelle ricette tradizionali della Romagna. Durante l’inverno, due appuntamenti mensili offriranno menu degustazione. Questa cena, dedicata al baccalà, prevede: crostini con baccalà mantecato al latte, frittelle di baccalà, maccheroni al torchio trafilati al bronzo con sugo di baccalà, baccalà stufato con uvetta e pinoli servito con purè di patate bolognese, e per concludere, una mousse di mascarpone e pesca romagnola. Prezzo: 30,00 € (bevande escluse). Iscriviti alla newsletter per rimanere informato sulle future iniziative!